Vegane Bolognese
Zutaten für ca. 1 Liter Sauce
Zutaten für ca. 1 Literl Sauce
Zubereitung
Vorbereitung: 5 min, Kochzeit: 10 min, Gesamtzeit: 15 min
Soja-Mix mit KALTEM Wasser verrühren. Sie erhalten eine Teigmasse.
Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie in kleine Stücke schneiden und in etwas Olivenöl anrösten. Dann Soja-Teigmasse mitanrösten und mit passierten Tomaten aufgießen. Gehackte Tomatenstücke hinzufügen.
Bei mittlerer Temperatur einige Minuten köcheln lassen und mit Gewürze abschmecken.
Mit Dinkel-Spaghetti servieren.